Качество
Документы и контроль качества
На каждую партию оформляем полный пакет документов. Мёд проверяют независимые аккредитованные лаборатории, производство построено на принципах ХАССП.
Документы есть на весовой мёд, фасованный, крем-мёд, орехи, наборы, продукцию СТМ и порции для кафе и отелей. Примеры поставок в кейсах, о производстве на странице о компании.
Лабораторный протокол
Независимый контроль качества
Протокол № 1610/194-25 от 27.10.2025. ОМФ менее 1 мг/кг при норме ≤ 25. Антибиотики не обнаружены.
100 лучших товаров России · 2017
Лауреат в номинации «Крем-мёд»
Диплом № 2017400100501.
ХАССП
Работаем по принципам ХАССП
На них построена организация производства.
Как устроен контроль
Путь партии: от пасеки до банки
Мёд находится под надзором ветеринарной службы, поэтому документы на партию оформляются на каждом шаге.
Пасечник и государственный ветврач
Мёд у пчеловода проходит ветеринарно-санитарную экспертизу в государственной ветслужбе. По её результатам оформляется электронный ветеринарный документ в системе «Меркурий», и только с ним сырьё едет к нам.
Приёмка на производстве
Мы гасим входящий ветеринарный документ и принимаем партию. Сырьё с сомнительной органолептикой на линию не пускаем.
Фасовка и своя маркировка
Мёд фасуется в тару, на этикетку наносится состав, масса нетто, дата фасовки, срок годности и код «Честного знака».
Документы на партию
Оформляем производственный ветеринарный документ, качественное удостоверение и отгружаем продукцию по действующей декларации соответствия.
Лаборатория
Что показывает протокол испытаний
Испытания проводят независимые аккредитованные лаборатории. Своей лаборатории у нас нет сознательно: заключение о качестве должна давать сторона, которая продукт не выпускает.
Оксиметилфурфурол (ОМФ)
Показывает, перегревали ли мёд и не хранился ли он слишком долго. Норма по ГОСТ до 25 мг/кг, в протоколе на нашу партию от 27.10.2025 менее 1 мг/кг.
Антибиотики
Пчёл лечат, и остатки препаратов считаются главным риском в мёде. В нашем протоколе антибиотики не обнаружены.
Токсичные элементы и пестициды
Свинец, кадмий, мышьяк и остатки средств защиты растений проверяют по техническому регламенту ТР ТС 021.
Протокол на конкретную партию пришлём по запросу вместе с декларацией и качественным удостоверением. Название лаборатории указано в самом протоколе.
Пакет документов
Что вы получаете на партию
Пакет одинаковый для продукции нашей марки и для выпуска под маркой заказчика. Присылаем его на этапе оценки, ещё до заказа, чтобы ваш технолог успел всё проверить.
- Декларация соответствия ЕАЭСТри действующие декларации: на мёд натуральный, на крем-мёд и на продукцию с добавками. Номер проверяется в реестре Росаккредитации
- Качественное удостоверениеОформляется на каждую партию
- Протокол испытанийИз независимых аккредитованных лабораторий
- Ветеринарные документыЭлектронные ВСД через систему «Меркурий»
- Маркировка «Честный знак»Коды наносим сами, регистрироваться в системе вам не нужно
Работаем с НДС: счёт-фактура и закрывающие документы приходят в срок.
Частые вопросы
Вопросы о документах
Можно получить документы до оплаты?
Декларация оформлена на вашу марку. Нам подойдёт?
Что с маркировкой «Честный знак»?
По какому стандарту вы работаете?
Заявка
Нужны документы на партию?
Пришлём декларации, протоколы испытаний и спецификацию на нужную позицию. В рабочее время отвечаем за 30 минут.
+7 (495) 234-28-58 · пн-пт 8:00-17:00